Départ de Saint-Louis, par la seule route qui permet d’atteindre Cilaos au pied du piton des Neiges, une route impressionnante avec ses virages côtoyant en permanence les à-pic les plus vertigineux. Cilaos est réputée pour sa production de lentilles, ses broderies et pour son vin sucré dévastateur, un vin artisanal liquoreux évoquant le sherry ou le porto blanc.
Au cœur du village trône l’église de Cilaos, dédiée à Notre Dame des Neiges. L’église est remarquable à deux titres. La nuit l’immense croix qui orne la tour du clocher brille d’une lumière bleue phosphorescente. Le jour résonne son étonnant concert de carillon.
Les eaux du Cilaos sont réputées bienfaisantes et des thermes ont été aménagées à la plus grande joie des créoles. Une eau minérale gazeuse existe également et constitue la première de l’île.
Notons enfin que Cilaos est la première commune de l’Ile de la Réunion à avoir accès à l’Internet haut débit via le système WiFi à cause de sa situation géographique très enclavée.
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